30-minütiges käsiges Avocado-Bratpfannen-Pizzabrot

zum Rezept springen

Das würdest du bekommen, wenn du Käsebrot mit Avocado kreuzst.

Mit pizza.

Es ist auch vegan , gemacht mit Vollkornmehl und backt in einer Pfanne mit ohne Kneten und ohne Aufheben.

Der Teig kommt in wenigen Minuten in einer Schüssel zusammen und das Brot ist in 30 Minuten fertig . Schon verkauft?

Letzte Woche lud Gaby einige Blogger aus der Region San Diego zum Mittagessen ein , um die Veröffentlichung ihres neuen Kochbuchs Absolutely Avocados zu feiern.

Die Rezepte sind kreativ und unterhaltsam, Gaby schreibt mit Leichtigkeit und Freude am Lesen, die Fotografie ist umwerfend und das Buch einfach wunderbar. Zwei Daumen hoch.

Das Lesen all dieser Avocado-Rezepte hat meine Räder in Schwung gebracht, und mir ist das eingefallen.

Ich nutzte die natürlichen, pflanzlichen, gesunden Fette der Avocado, ließ die Butter aus dem Teig aus und fügte nur zwei Esslöffel Öl für dieses große, alte Pizzabrot hinzu.

Zwischen den Gewürzen und dem Käse, der Avocado und der sauren Sahne, ist es dicht, käsig und voller pikanter Aromen .

Avocado, Sauerrahm, Buttermilch und Käse (verwenden Sie auf Wunsch vegane Zutaten) halten das Brot weich, zäh und sehr feucht .

Es ist so feucht, dass, als ich es nach dem Backen auf das Kühlregal legte, ein paar Esslöffel Wasser auf die Theke flossen. Das ist etwas feuchtes Brot. Wenn Sie dünn und knusprig, trocken, leicht und luftig suchen, ist dies nicht so.

Das Vollkornmehl fügt zusätzliche Kaubarkeit, Textur und einen erdigeren, nussigeren Geschmack hinzu, der mit Vollkornmehl einhergeht .

Ich mag den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Vollkornmehl, aber es kann schwierig sein, richtig aufzustehen, weil es weniger Gluten enthält. Im Teig ist es jedoch perfekt, dass es in Ordnung ist, wenn er flacher und dichter bleibt, wie Vollkornpizzateig , Vollkornbrot mit Honig oder dieses Brot.

Wenn Sie Käsebrot, Pizza mögen oder bereits Avocado-Fan sind, finden Sie hier alle Grundlagen.

Wenn Sie kein Avocado-Fan sind, haben Sie immer noch Glück, denn der Avocado-Geschmack ist kaum wahrnehmbar . Es fügt Cremigkeit, Fülle, Feuchtigkeit und Weichheit hinzu .

Das Pizzabrot würde mit einer Seite Guacamole (mir gingen die reifen Avocados aus), saurer Sahne, Salsa und Pico de Gallo serviert werden. Und wenn alles andere fehlschlägt, tauchte meine 6-jährige ihre in Ketchup.

So viele Grundlagen in einem Rezept. Pizza, Brot, Käse, Avocado. Wir waren Fans.

You may also like