Blaubeermais-Salsa

Ich liebe Salsa. Traditionelles Restaurant , Pfirsich-Mango , Avocado-Mais , Mango-Chipotle , Sie nennen es, ich liebe es.

Es ist sogar noch besser, wenn die Salsa klobig genug ist, dass ich sie alleine als “Salat” essen kann.

Keine Chips (technisch) notwendig, obwohl sie alles besser machen.

Die Salsa ist mit frischen Blaubeeren, Mais, Erdbeeren, Jalapeno, Koriander, Limette und scharfer Soße gefüllt. In jedem Biss, den ich liebe, steckt Textur in Hülle und Fülle. Sie können jedoch einen Teil oder die gesamte Salsa zu einer Küchenmaschine geben und mischen, wenn Sie eine glatte Textur bevorzugen.

Die Süße der Früchte gleicht die Schärfe von Jalapeno und scharfer Soße aus. Ich stelle es mir als eine Salsa vor, die heiß begehrt. Die Hitze lässt sich leicht kontrollieren, indem je nach Vorliebe weniger oder mehr Jalapeno und scharfe Soße hinzugefügt werden.

Es ist so einfach wie das Zusammenrühren der Zutaten und es ist in fünf Minuten fertig.

Es schmeckt sofort großartig, aber mit der Zeit heiraten die Aromen und es schmeckt ein oder zwei Tage später noch besser. Das Problem für mich ist, dass ich nicht sehr lange sparen kann.


Blaubeermais-Salsa

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 5 Minuten

VORSPEISEN

Portionen: 3

Blaubeermais-Salsa

Zutaten

  • 6 Unzen frische Heidelbeeren (ca. 1 gehäufte Tasse)
  • 1 Tasse Mais (ich verwende gefrorenen gerösteten Mais, den ich auftauen und dann abgießen lasse; frischer Mais kann ersetzt werden)
  • 1/2 Tasse frische Erdbeeren, klein geschnitten und gewürfelt
  • 1/3 bis 1/2 Tasse frische Korianderblätter (Stiele weggeworfen), fein gehackt
  • ca. 3 Esslöffel grüne Jalapenopfeffer, entkernt und fein gehackt; oder nach Geschmack (ich benutze die Hälfte eines Jalapeno)
  • 1 Teelöffel Limettenschale
  • 2 bis 3 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Teelöffel scharfe Soße oder nach Geschmack (Tabasco, Cholula, Tapatio usw.)
  • 1 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer oder nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Kristallzucker, wahlweise und nach Geschmack

Anleitung

  1. In eine große Schüssel alle Zutaten (außer Zucker) geben, umrühren und abschmecken. Je nach Geschmack den Zucker dazugeben; oder mehr Salz, Pfeffer, Limettensaft, je nach scharfer Soße. Sofort mit Pommes oder als Beilagensalat servieren oder mit dem Protein Ihrer Wahl genießen. Ich bevorzuge die Salsa mit den Zutaten ganz und intakt, aber eine Portion oder die gesamte Salsa zu einer Küchenmaschine zu übertragen und kurz zu mixen, ist eine andere Option. Salsa wird im Kühlschrank bis zu 5 Tage luftdicht aufbewahrt. Dabei wird es etwas wässriger, wenn die Beeren usw. mit der Zeit ihre Säfte abgeben. Die Aromen heiraten jedoch mit der Zeit und es schmeckt noch besser.
https://neurezept.com/blaubeermais-salsa/

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