Gebackene Parmesan Hash Brown Cups

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Alles, was in einer Muffinform gebacken wird, erregt automatisch meine Aufmerksamkeit.

Es ist süß, es ist individuell portioniert und ich kann einfach nicht widerstehen.

Alles, was in einer Muffinform gebacken wird, erregt automatisch meine Aufmerksamkeit.

Es ist süß, es ist individuell portioniert und ich kann einfach nicht widerstehen.

Und das Beste ist, dass Sie nicht an einer heißen Bratpfanne stehen müssen, auf der Kartoffeln mit Fett auf Ihre Handgelenke spritzen.

Ich rieb die Kartoffeln mit der gröbsten Klinge einer Kistenreibe. Es dauert nur ein paar Minuten und ist immer noch schneller als das Waschen von Küchenmaschinen-Teilen. Ich habe es nicht mit Convenience-Beuteln mit geriebenen Kartoffeln versucht und bin mir nicht sicher, wie diese funktionieren werden. Ich glaube, Sie bekommen die knusprigsten Rösti, wenn Sie Ihre eigenen Kartoffeln raspeln.

Nach dem Reiben müssen Sie die Kartoffeln in einen Stapel Papiertücher legen und aggressiv über dem Spülbecken auswringen. Es ist erstaunlich, wie viel Wasser Sie auspressen können, und dieses Wasser verhindert, dass Ihre Rösti knusprig werden. Also, wenn Sie knusprige Rösti wollen, holen Sie das Wasser raus. Drücke weiter.

Die Panko-Semmelbrösel verleihen ein wenig Textur und Knusprigkeit und betonen die insgesamt knusprige Atmosphäre. Sie werden in der Nähe von Brotkrumen oder im asiatischen Bereich Ihres Lebensmittelladens verkauft. Machen Sie diese  taterlosen Parmesan-Zucchini-Tots ,  gebackenen Parmesan-Edamame-Bites mit cremigem Wasabi-Dip oder  knusprig gerösteten Parmesankichererbsen mit gewürztem Ranch-Dip  mit Ihrem restlichen Parmesan und Panko.

Ich habe die Rösti 35 Minuten lang gebacken, und die Backzeiten variieren stark, abhängig von der verwendeten Kartoffel, ihrem Feuchtigkeitsgehalt, der Größe der Pfanne, dem Ofen- und Klimavarianz und der persönlichen Präferenz für Knusprigkeit.

Sie sind eine großartige Beilage, aber ein Spiegelei darüber würde Spaß machen. Oder probieren Sie sie für einen tragbaren Snack am Spieltag.

Knusprige Ränder mit weichem, zartem, käsigem Interieur und Ketchup. Mein Rösti muss mit Ketchup übergossen werden.


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