Mango Kichererbsensalat

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Mango Kichererbsensalat – Ein EINFACHER Salat, der in 5 Minuten fertig ist, GESUND und voller mexikanisch inspirierter Aromen !! Toll als fleischlose Beilage zum Mittag- oder Abendessen oder für Picknicks und Potlucks !!

Wenn Sie nach einem einfachen, unkomplizierten und gesunden Salat suchen, der in fünf Minuten fertig ist, sollten Sie diesen auf Ihre Liste setzen.

Was ist im Salat

Es gibt Kichererbsen, Mango, Serrano-Paprika, Tomaten, Mais, Gurken, rote Zwiebeln, Koriander und Limettensaft.

Ich habe es auch mit schwarzen Bohnen gemacht und es ist genauso lecker.

Es ist ein so flexibles Salatrezept, dass, wenn Sie andere Zutaten wie Jicama, Zucchini, Rotkohl oder sogar Erdbeeren verwenden möchten, alle hervorragend schmecken. Oder wenn Sie keine der Zutaten zur Hand haben, würde ich mir nicht allzu viele Sorgen machen. Lassen Sie die Mango einfach nicht aus.

Ich habe zwei Serrano-Chilischoten mit herausgekratzten Samen verwendet, die dem Salat eine spürbare Hitze verleihen. Nicht bei den ersten Bissen, aber nach einer normalen Portion des Salats werden Sie die Hitze bemerken.

Ich vermute, dass Sie für die durchschnittliche Person mit der Hälfte eines Chilis beginnen möchten, wenn die Samen entfernt sind, und von dort aus wie gewünscht aufarbeiten möchten.

Frisch gegen gefrorene Mango

Ich empfehle frische Mango, aber mir ist klar, dass es an manchen Stellen im Jahr schwierig sein kann, sie zu kaufen. Wenn Sie also Kompromisse eingehen und gefroren verwenden müssen, dann sollte es so sein.

Ich hatte das Vergnügen, diesen Salat in meiner Küche in Puerto Vallarta zuzubereiten, wo Altoufa-Mangos in dieser Art von Jahr üblich sind.

Sie sind kleiner und mehr oder eine gelb-orange Farbe als die Mangos, die wir normalerweise in US-Supermärkten sehen, die größer sind und dazu neigen, grün zu sein und sich in Teilen zu röten, wenn sie reifen. Altoufa Mangos sind auch süßer, aber verwenden Sie jede Art von Mango, die Sie in die Hände bekommen können.

Serving Ideas

Dieser Mango-Kichererbsensalat ist perfekt für ein sättigendes und fleischloses Mittagessen, das Sie dank des ganzen Gemüses und der Bohnen schön und satt hält.

Oder machen Sie es als Begleitung zu einem Hauptgericht. Da es mexikanisch inspirierte Aromen hat, passt es zu den meisten mexikanischen Rezepten .

Es ist auch großartig für Picknicks und Potlucks, da es von Natur aus vegan ist und alle Zutaten bei Raumtemperatur gut halten. Es ist natürlich auch glutenfrei.

Mit all den frischen Produkten im Sommer müssen Sie für viele der Zutaten nicht weiter als bis zu Ihrem Garten schauen.

Lieblings- Mango-Rezepte :

  • 15-minütiges Mango-Limetten-Huhn mit Reis und Bohnen – EINFACH, gesund und die mit Limettensaft angereicherte Mango-Sauce ist so lecker !! Mit mexikanisch inspirierten Aromen, SAFTIGEM Huhn und Reis und Bohnen kann man nichts falsch machen !!
  • 15-minütiger Teriyaki-Hähnchen-Mango-Salat – Schnelle, EINFACHE, gesunde und süße Mango ist die perfekte Ergänzung zum herzhaften Teriyaki-Hähnchen !! Speichern Sie dieses Rezept, wenn Sie einen frischen und leckeren Spin auf Hühnersalat benötigen!
  • Die beste Pfirsich-Mango-Salsa – Dies ist die beste Pfirsich-Mango-Salsa aller Zeiten. Es ist schnell, einfach, natürlich vegan, glutenfrei, kalorienarm und gesund!
  • Tropischer Kichererbsensalat – Dieser Salat enthält keinen Salat und Sie werden ihn nicht verpassen. So viel Textur und Geschmack in jedem Bissen und es ist in 5 Minuten fertig!


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