Würziger Chorizo ​​Queso

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Würziger Chorizo ​​Queso – Kein Schmelzkäse in diesem EASY-Käse-Dip, der in 20 Minuten fertig ist !! Wunderbar scharf dank der Chorizo! Toller Appetitanreger für Urlaubsunterhaltung, Partys und Spieltage !!

Ich bin ein großer Käsefan. Ich betrachte es als Lebensmittelgruppe und kann daraus eine Mahlzeit machen . Ich liebe Käse noch mehr, wenn er warm und geschmolzen ist wie in diesem würzigen Chorizo-Queso- Dip . Ich könnte die ganze Schüssel essen.

Ich lebe in San Diego und bin nur 15 Meilen von der mexikanischen Grenze entfernt. Ich hüpfe oft über die Grenze zum Abendessen, weil ich mexikanisches Essen liebe und dann wieder zurückhüpfe.

Die Essensszene in San Diego ist stark von unserer Nähe zur Grenze beeinflusst und das bedeutet, dass es hier keinen Mangel an scharfem Essen gibt. Das würzige Chorizo ​​Queso ist dafür ein Paradebeispiel.

Es gibt keine hoch verarbeiteten Käseblöcke in diesem völlig neuen Queso. Um eine schöne, geschmeidige, geschmolzene Käsetextur zu erzielen, habe ich handgeriebenen Queso-Quesadilla verwendet , den ich in meinem normalen Lebensmittelladen in der Käseabteilung finde. Auf der Verpackung sollte so etwas wie „mexikanischer Schmelzkäse“ stehen.

Andere Käsesorten in diesem Abschnitt enthalten möglicherweise Cotija ( Krümel ) und Panela (Schnittkäse). Auch wenn beide köstlich sind, sollten Sie sich für dieses Rezept an Queso-Quesadilla halten . Reiben Sie es von Hand, damit es gleichmäßig und glatt schmilzt. Wenn Sie es absolut nicht finden können, sollten Monterey Jack oder amerikanischer weißer Käse von der Feinkosttheke funktionieren.

Zum geschmolzenen Käse feuergebratene grüne Chilischoten und gekochte Chorizo ​​hinzufügen. Ich habe Schweinefleisch Chorizo ​​verwendet, aber Rindfleisch ist in Ordnung. Die Chorizo ​​verwandelt Ihren milchig weißen Käse in einen blassen Orangeton, da die Chorizo ​​ziemlich rot ist.

Zwischen den gebratenen Chilis, der Chorizo ​​und der (optionalen) Jalapeño-Beilage ist der Dip wunderbar scharf. Es hat die Art von Hitze, die Sie für mehr zurück hält.

Ich spülte meinen (vielen) Schluck würzigen Queso auf salzigen Tortillachips mit Sutter Home White Zinfandel herunter  . Dieser mittel-süße, gekühlte Wein passt perfekt zu dieser einfachen, würzigen Party-Vorspeise, die in 20 Minuten fertig ist. #SweetOnSpice ist der Ort, an dem es sich befindet, und Sutter Home White Zinfandel ist ein Muss für unterhaltsame Ferien.

Dieser erfrischende amerikanische Originalwein hat ein mittleres süßes Geschmacksprofil und liefert köstliche Noten von Erdbeeren und Melonen.

Sie erinnern sich vielleicht, dass ich ein weiteres #SweetOnSpice-Paar mit diesem gegrillten Hühnchen mit süßem Chili hatte .

Dieser Queso-Dip ist nicht nur eine großartige, unterhaltsame Vorspeise für den Urlaub, sondern hält auch das Rezept für Spieltage und Superbowl-Partys bereit.


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